設爲首頁 | 加入收藏
網站首頁  |  公司簡介  |  新聞中心  |  産品展示  |  榮譽資質  |  生産設備  |  技術服務  |  誠聘英才  |  在線留言  |  聯系我們
新聞中心
  新聞中心
行業資訊
技術服務
 
     
  地址:河南省鄲城縣産業集聚區
電話:0394-3266886
聯系人:蔡文榜
手機:15896731666
郵編:477510
網址:www.zzhhhh.top
郵箱:huaxing1@163.com
 
     
  行業資訊 您的當前位置:網站首頁 >> 行業資訊
 
北京青年報:好食材好廚藝,引領烹饪新風向
雙擊自動滾屏 发布时间:2012-4-13 阅读:4264次 【字体:

日前,由教育部職業教育與成人教育司、天津市教育委員會、中國烹饪協會及中糧福臨門聯合主辦的2011年全國職業院校技能大賽中職組“中糧福臨門杯”烹饪技能比賽在天津落下帷幕。來自全國31個省市的36支代表隊共計214名選手經過激烈角逐,最終來自江蘇的戎舟、大連的高岩和鄭雙厚以及青島的史金鑫摘得桂冠,榮獲本屆賽事最具重量的“中糧福臨門杯”,同時也獲得了“福臨門未來廚星”獎學金,成爲注入中國烹饪領域的新動力。

教育为先  促进行业发展

從2002年開始,全國中職院校烹饪技能比賽已經成功舉辦五屆,大賽不僅提高了全社會對發展職業教育的認知,更爲烹饪行業開辟了新的發展方向,助力行業健康發展,成爲中國餐飲烹饪行業中的品牌賽事。

“行业发展,人才育为先”,中粮福临门作为本届赛事的主办方之一,一方面是响应教育部所倡导的“校企合作”的理念,提高烹饪专业人才的培养水平和对社会需求的适应性;另一方面是希望依托这个舞台,更加有效的倡导从“源头”规范食品安全和品质,推广“好食材,好厨艺”的餐饮经营理念。赛事负责人表示,福临门对大赛进程的推动和完善有着积极的促进作用,本届赛事比以往不仅在食材等硬件配置上大大改善,更在社会反响等软件辅助上有明显提高。大赛组委会为福临门特意颁发“育才典范 名品楷模”荣誉奖杯。赛事执行委员会成员、中粮食品营销有限公司总经理陈刚表示,福临门作为食用油行业中的领先品牌,应当以实际行动肩负起推动行业教育以及中国食用油发展的企业责任和使命,积极推动行业健康发展。

“好食材好厨艺” 倡导健康用油 

通过此次烹饪大赛,中粮福临门所倡导“好食材好厨艺”的健康理念得到进一步夯实和深化。去年,由中粮福临门举办的“Best 50 明星厨师大赛”,将高端餐饮的好食材与好厨艺进行完美结合,进而打造了现代厨艺的新标准。而今年的“中粮福临门杯”中职院校烹饪技能比赛,更是福临门对“好食材好厨艺”的深入落实。“好食材”可诠释为从生产源头上把控烹饪材料的安全、绿色,从而为国民健康奠定基础;“好厨艺”,正是此次“中粮福临门杯”中职院校烹饪技能比赛的核心理念之一,通过优质食材助力精湛厨艺,为社会提供翘楚之作。

有关专家表示,福临门食用油落实了 “从田间到餐桌”全产业链理念,能够从原料选择、加工、物流配送等方面严格控制,为百姓提供优质安全、可追溯的食品,不仅对餐饮行业,甚至对国人健康都将起到积极的促进作用。

據悉,此次大賽,中糧福臨門爲優勝者准備了豐厚獎品,冠軍選手將獲得“福臨門未來廚星”獎學金和福臨門特制獎杯,此外,還有福臨門爲優勝者量身制定的招聘計劃及人才培養計劃,旨在爲行業注入更多優秀的新動力,這對中國烹饪行業發展,尤其是這些未來烹饪從業者的成長具有重要推動意義。

 


  • 上一條新聞: 《中國食品網》每個中國食品人心中都有位環保家

  • 下一條新聞: 味精的化學名稱叫谷氨酸鈉
  • 返回上級新聞
  •  
    版權所有 鄲城縣环亚ag88手机版官网調味品有限公司   咨询電話:0394-3266886
    传真:0394-3266866   郵箱:huaxing1@163.com   網址:www.zzhhhh.top
    聯系人:蔡文榜   手機:15896731666   地址:河南省鄲城縣産業集聚區  豫ICP備17041263號-1  技術支持:鄭州網站建設
    工商红盾