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調味品營銷的三大發展方向
雙擊自動滾屏 发布时间:2012-4-13 阅读:4896次 【字体:

  • 內容摘要 調味品行業將會迎來一個飛速發展的機遇期,您做好准備了嗎? 在可預見的未來,産品創新將是調味品營銷的最根本的營銷模式,産品永遠是調味品企業發展的基石; 調味品的行業特殊性,使渠道革新越來越成爲調味品企業市場競爭的使用手段,但渠道革新永遠是一把雙刃劍,如果使用不恰當,就會傷害自己; 調味品的發展,永遠都脫離不了一個主題:餐飲,餐飲店的特殊性使其在調味品行業發展中承擔了很特殊的角色,並且這種角色只會在不久的將來得到加強.  
     
    隨著中國經濟的飛速發展,人們的消費水平越來越高,直接收益的行業之一就是調味品行業,因爲吃是人們永遠不變的主題,人們生活水平提高了,就會提高吃的水平,當然,調味品將承擔提高這種水平的急先鋒!看看中國的調味品發展數字吧:04年,全國調味品銷售超過100億人民幣,年銷售增長率超過13%.

    調味品行業將會迎來一個飛速發展的的機遇期,您做好准備了嗎?

    調味品行業是個技術壁壘相當低的行業,只要具備一定資金,就可以進入,因此,競爭相當殘酷和激烈!但市場的容量太大,光想想13億人口就讓人想入非非.所以在中國的調味品行業中,還沒有形成真正的寡頭,還處于完全競爭市場的階段.

    調味品行業營銷的發展將會在未來朝三個大的方向發展:

    一.産品創新將是永遠的潮流;我們經常可以看到這樣的案例,一個進入者,憑借營銷手段摧城拔寨,似乎一夜之間取得了無比的勝利,但過不了多久就銷聲匿迹.人們分析他們失敗的原因時,往往只注重他們失敗的營銷手段和資金,但就忽略了一個最重要的事實:産品革新.一個好産品打遍天下的時代已經成爲曆史.

    消費者的不斷分化與個性化,使得産品再也沒有吃遍天下的機會,只有不斷的根據細分化市場的變化調整産品,才是最可行最重要的營銷模式,而且這種營銷模式永遠不會落伍.比如在湖南市場,有個廣東廠家根據湖南市場消費者的特點,開發出了蒸魚醬油,一年之內,就打開了湖南市場.這種效果比任何其他營銷手段來得更直接,更有效.

    二.調味品行業渠道非常直觀,但又非常有特點,因爲它既是最終消費品又是中間原料.2大消費渠道相互輝映.餐飲店與家庭消費是調味品市場的2大終端.客情關系相對複雜,尤其是餐飲店的客情更爲複雜.單一不變的營銷模式是不可能取得永遠的成功的;

    渠道的革新也將爲調味品營銷帶來變動和發展的機遇.

    三.關系營銷似乎更適合調味品的營銷.無論是家庭消費還是餐飲店消費,由于産品的特點,都需要做好關系營銷的戰略規劃,尤其是餐飲店.

    比如在餐飲店市場,由于廚師和采購和老板三者之間的制衡,使得三者各自有各自的算盤,有個廠家在分析了這種關系之後,用"使用産品,只要打開包裝就會有現金"的模式,使得廠家的産品在一夜之間,走紅了整個G市餐飲店.這就是關系營銷的力量!

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